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元宵节是我国民间最隆重的节日之一，民间“正月十五闹元宵”，在我国已有悠久的历史，但在临海以农历正月十四为元 宵节，家家户户都要吃糟羹。所谓糟羹，即取菜、笋、芋、肉、豆腐干、油泡、香菇、木耳、豆面等和米粉佐以酒糟做成。相 传唐初台州刺史尉迟缭筑台州城。有民工因肚饥，偷吃筑城用的米粉糊，按律当处理。尉迟缭仁慈体民，遂将米粉糊一部分拌 黄泥筑城，一部分掺菜、笋等给民工当点心。筑城速度大增。因此事发生在正月十四，故台州的元宵改为十四，并吃糟羹。

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