云南大理有三道茶，也叫“白族三道茶”，白族人称它为“绍道兆”，早在明代时就已成为云南白家待客交友的一种礼仪。2014年，“白族三道茶”荣列国务院公布的第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　这三道茶“一苦、二甜、三回味”，是借茶喻世的独有茶道，也向我们传递一个道理：人在青少年时期，应主动吃苦、不怕吃苦，才能在厚积薄发之际品味甘甜、收获幸福。所谓“莲心清苦藕芽甜”，有苦有甜才是回味无穷的人生。

　　记得大学期间，我特别喜欢一边看书一边喝茶。久而久之，茶的味道就成了一种珍藏的记忆。它仿佛在字里行间咀嚼岁月的味道，在淡淡的阳光下蜕变成一枚“书签”。时至今日，我总能想起林清玄说过：“人生不如意之事十有八九，常想一二，不思八九，事事如意。”这句话在我脑海里正如一盏清香扑鼻的茶，充满了对生命的热爱。正是这份热爱，才让平凡的生活更耐人寻味。

　　茶中寻“味”，是寻觅一种韵律。当味觉与知觉因碰撞而产生美感时，所有的滋味都在这一瞬迸发。我喜欢喝茶，喜欢茶叶散发出清新脱俗的香气，虽曾读过一些茶学典籍，但从未研究过如何品茶，直到遇见我的茶艺老师汪莉君。

　　汪莉君是临海市宋韵点茶非物质文化遗产代表性传承人，也是国家职业技能鉴定茶艺考评员、国家一级茶艺技师、高级制茶师和高级评茶员，曾连续多年被评为省级优秀企业内训师。为增强不同饮茶群体的适应性，她精心挑选了三道茶。我跟她打趣道：“这是‘汪氏三道茶’。”

　　第一道茶是肉桂。肉桂茶有辛辣的“桂皮香”，香味十分张扬，仿佛热情奔放的年轻人，充满了“初生牛犊不怕虎”的冒险精神，棱角分明又不肯轻易服输。茶汤既包含苦味也带有涩感，这种苦涩的平衡意味着内质丰富，有一种能屈能伸的独特魅力。肉桂茶中含有肉桂醛，茶汤回味甘甜。正如人生中的起起伏伏，所有的苦难最终都会转为成长的养分，在历经风雨后，归来仍是“少年”！

　　第二道茶是水仙。水仙茶有清远的“兰花香”，香味醇厚，汤感柔和，仿佛温厚稳健的中年人，棱角被生活磨平后，开始诞生出智慧，能从容面对任何人和事。兰花香是“王者之香”，你离它越近，它的香味就越是清幽；你离它越远，它却悄然而至，带来一丝悠扬。高雅的兰花香与醇厚的茶汤相互交错、相互影响，仿佛久居兰室而不闻其香，又好似阴阳相济，你中有我、我中有你。诚如老子所言：“万物负阴而抱阳，冲气以为和。”

　　第三道茶是大红袍。纯种母树大红袍已于2006年停止采摘，目前市面上的大红袍大多是“拼配大红袍”，根据不同茶叶品种的优势进行互补的原理，对多个单一品种茶叶进行拼配。拼配后的大红袍产生了协同效应，不仅有水仙的柔、肉桂的奔放，还有皇冠体育在线_澳门皇冠体育【官方直营】层次的香气，创造了更鲜活的口感。这好比人与人相处的相互包容，将构建最牢固的情感链接。“拼配大红袍”具有更微妙的协调感，仿佛圆融中正的老人，能包容一切人际关系与生活的“酸甜苦辣”，用多元共存来诠释中庸之道。皇冠体育在线_澳门皇冠体育【官方直营】大红袍名字的由来，民间有很多传说，却始终绕不开“感恩”二字。或许，每一次遇见，每一个交集，我们都应该感恩。

　　这三道茶均为武夷岩茶，经过摇青、火焙的工艺制作而成，茶叶从采摘到制茶的过程，历经了种种煎熬，最终形成了武夷岩茶独有的“岩韵”。

　　茶遇水而知乾坤，水遇茶而知阴阳。茶水相遇，仿佛一个偶然的邂逅，激发出意想不到的奇迹。茶水相融，又仿佛万物涅槃重生，春天在此刻复苏。

　　茶中寻“味”，是去品尝生活的真味，感知细水长流的人生。“柴米油盐酱醋茶”不仅是人间烟火气，更是生命的馈赠。无论何时何地，我们都应在生命的最低处沉淀自己，活出最好的自己，像茶叶一样，被温润之气所滋养，在逆境中积蓄力量，历经沸水的冲击却依然淡定从容地舒展在杯盏之间。

　　茶中寻“味”，是去寻找灵魂的香味，回归自然天真的本性。“从来佳茗似佳人”，一盏好茶，通常需要我们慢慢品鉴、细细回味。在茶水的漩涡中，找到安定的一点，向内发掘味觉、触觉、感觉，向外开启视觉、味觉、嗅觉，我们低头寻茶香，在不同的时间，用不同的六觉去感知，便产生了不同的心境。

　　我们在低头的过程中内省，如同一粒麦子始终保持谦逊，以此觉察至柔的初心。